Perfekti sulīga vistas fileja bez laktozes.
28. jūnijs, 2026 pl. 13:02,
Nav komentāru
Nav jāēd sausa vista, lai sasniegtu savu fitnesa mērķi. Šī sulīgā vistas filejas recepte ar bez laktozes piena marinādi ir kļuvusi par manu ikdienas glābiņu.
Sastāvdaļas :
- Vistas fileja 800 g
- Piens bez laktozes 1,5 % ( ~100 ml )
- Sojas mērce ( ~ 30 ml )
- Vistas gaļas garšvielas
- Olīveļļa ( cepšanai )
Pagatavošana:
- Marinēšana: Vistas fileju sagriež vienāda biezuma šķēlēs. Mazliet izklapēju ar gaļas āmuru no abām pusēm un iesmērēju ar vistas gaļas garšvielām. Lieku bļodā, pārlej ar pienu bez laktozes, pievienoju sojas mērci. Atstāj ledusskapī uz nakti. Piena produkti mīkstina gaļas šķiedras, padarot to neticami maigu.
- Sagatavošana pirms cepšanas: Izņem gaļu no ledusskapja 15-20 min pirms pagatavošanas. Svarīgs solis: pirms likšanas uz pannas, fileju obligāti nosusina ar papīra dvieli- tas nodrošina skaistu zeltainu brūnumu, nevis vārītas gaļas efektu.
- Cepšana: Uzkarsē pannu ar nelielu daudzumu olīveļļas. Cep vidēji augstā temperatūrā no abām pusēm, līdz fileja iegūst zeltaini brūnu toni ( temperatūru mainu cepšanas laikā - lai būtu zeltaini brūna lieku augstāku ~2-3 min, pēc tam nogriežu zemāku )
- Atpūtināšana: Kad fileja gatava, noņem to no pannas un ļauj tai "atpūsties" 5-10 minūtes.
Uzturvērtība : ( 100 g gatavā produkta )
- Kcal : 172
- Olbaltumvielas : 31 g
- Ogļhidrāti : 1 g
- Tauki : 3 g
"💡Pro padoms: Cepšanas laikā nekad nebaksti vistu ar dakšiņu! Katrs dūriens izlaiž ārā vērtīgās sulas, padarot gaļu sausāku. "
Piezīmes: Kcal un makro vērtības ir orientējošas un var nedaudz atšķirties atkarībā no izmantotajiem produktiem.
